Dông cát làm món gì ăn ngon

Dông cát làm món gì ăn ngon, chính là từ khoá được nhiều người tìm kiếm. Vì sao dông cát là món ăn “hot” như vậy, các bạn cũng dễ hiểu là vì dông cát là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Bình Thuận. Hầu hết du khách gần xa khi đến du lịch tại Phan Thiết đều phải thưởng thức món ăn hấp dẫn vị giác này.

Giới thiệu về con dông cát

Dông cát hay còn gọi là con nhông cát, là loài động vậy thuộc loài bò sát, có tập tính đào hang để sinh sống, thức ăn chủ yếu từ thực vật và côn trùng. Dông cát hiện phân bố ở các tỉnh ven biển miền Trung nước ta, nhiều nhất là ở các tỉnh Bình Thuận, Ninh Thuận, nơi có địa hình đất cát khô và nhiều nắng thích hợp cho dông cát sinh sống và phát triển tốt.

Có thể nói, con dông cát Bình Thuận có chất lượng cao nhất, thịt ăn thơm ngon và nhiều dinh dưỡng nhất. Dông cát nơi đây con khủng nhất có thể lên đến trọng lượng 700g/con. Con Dông cát Bình Thuận có màu sắc nổi bật, to khoẻ, có hình dáng thuôn dài, gồm có tứ chi, chi có móng nhọn, điều này giúp cho con dông cát có thể chạy nhanh trên mặt đất.

Con Dông cát thuộc loài bò sát sống dưới đất, con dông đực có da hồng đỏ, có các đốm nhỏ trên lưng liền nhau giống như màn lưới phân bố từ đầu đến đuôi. Hai bên hông có các vệt lớn màu đen, trắng nâu xen kẽ nhau. Phía dưới bụng da có màu trắng và sọc đen, có lớp vẩy nhỏ.

Con dông mái trưởng thành có thể đạt trọng lượng 200g/con. Dông mái có màu sắc nhạt, có thể giao phối và sinh sản. Dông mái có thịt mềm, ngọt thơm.

Dông Cát làm món gì ăn ngon?

Nếu là người địa phương nuôi dông cát thì phải nói là thịt dông cát chế biến món ăn nào cũng ngon, ăn kích thích vị giác. Nhưng với những du khách ở xa thì còn lạ với món dông cát vì chưa có cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này. Vậy dông cát làm món gì ăn ngon? Bạn mới mua được vài ký dông cát sống và đang cằm trên tay, chưa biết chế biến món ăn nào ngon.

Bên dưới đây Dan Food sẽ gợi ý bạn cách làm món dông cát nướng muối ớt ngon “nhức nách”, ăn là ghiền luôn nha. Bạn nhớ bỏ túi bí quyết công thức làm món dông cát nướng muối ớt hấp dẫn này nhé!

Công thức làm món dông cát nướng muối ớt

Nguyên liệu chuẩn bị

Để chế biến món dông cát nướng muối ớt ngon, đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu bạn cần có như sau: 1 hủ sa tế tôm; hành lá, tỏi, ớt, ngò rí, gói cà ri hiệu Barona, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt (mì chính), nước mắm, tương ớt. Đặc biệt không thể thiếu đó là con dông cát. Bạn hãy chuẩn bị sẵn 1kg – 2kg dông cát.

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, dông cát làm mổ bụng, rửa nước sạch, để ráo; Dan Food khuyến khích bạn nên để nguyên da dông cát khi nướng ăn rất giòn và dai ngon.

Sau khi thịt dông cát rửa sạch, thì bạn hãy luộc sơ qua nước sôi, để thịt dông vừa chín tới 80% thì tắt lửa. Vớt thịt dông cát ra rổ để ráo. Mục đích luộc sơ qua là để khi ướp gia vị thấm đều vào thịt dông, khi nướng chỉ cần hơ qua lửa, thịt săn lại ăn sẽ ngon.

Bước tiếp theo, bạn lấy hành lá, tỏi, ớt, ngò rí, muối, và đâm nhuyễn. Sau khi đâm nhuyễn xong, bạn thêm gia vị hạt nêm, bột ngọt, nước nắm, đường, tương ớt, hủ sa tế tôm, mật ong (nếu có) cho vào, dùng muỗng trộn đều tạo thành hỗn hợp nước sốt đặc sệt. Lưu ý, bạn hãy nêm nếm gia vị mỗi thứ một ít sao cho hợp khẩu vị của mình.

Hỗn hợp nước sốt muối ớt ngon sẽ có hương vị thơm nồng, mặn ngọt, hơi cay. Nếu bạn muốn ngon hơn nữa thì có thể cho thêm một ít bơ thực vật Tường An vào hỗn hợp trộn đều.

Ướp thịt dông cát

Bây giờ bạn hãy cho gia vị hỗn hợp nước sốt vừa làm vào thịt dông cát, ướp thịt dông cát trong thời gian 15 phút đến 20 phút cho gia vị thấm đều vào bên trong.

Nướng dông cát

Để nướng dông cát ngon, bạn nên sử dụng lò nướng than hoặc bếp nướng điện không khói. Dông cát nướng chín vàng đều, ngửi thấy hương thơm thì gấp ra dĩa đựng.

Thưởng thức món dông cát nướng muối ớt

Dông cát nướng chín cho vào dĩa, dùng kéo cắt thành khúc vừa ăn. Thưởng thức món dông cát nướng muối ớt ngon thì bạn nên làm chén nước chấm. Có thể chấm với nướng tương ớt, hoặc muối ớt chanh.

Đặc biệt không thể thiếu gia vị ăn kèm là rau thơm, dưa leo, xoài xanh cắt lát. Bạn có thể nhấp thêm một chai bia lạnh là ngon “nhức nách” luôn, ăn dông cát nướng say mê luôn.

Rủ thêm bạn bè, người thân cùng thưởng thức món dông cát nướng muối ớt hương vị đặc trưng nổi tiếng của Phan Thiết, Bình Thuận mỗi khi bạn tham quan du lịch biển nơi đây.

Dan Food mong rằng bài viết chia sẻ trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “dông cát làm món gì ăn ngon”. Chúc bạn vào bếp chế biến thành công món dông cát nướng muối ớt và thưởng thức ngon miệng nhé!

Muốn ăn dông cát gọi ngay Dan Food

Bạn muốn ăn dông cát Bình Thuận chất lượng thì gọi ngay Dan Food nhé. Bạn liên hệ đặt mua dông cát và có dịch vụ giao hàng tận nhà cho bạn. Dan Food sẽ chọn lựa dông cát tốt nhất cho bạn, và tư vấn công thức chế biến các món ăn dông cát nướng, dông cát chiên giòn, gỏi dông cát, canh dông cát, cháo dông cát,…

Xin chân thành cảm ơn đến quý khách hàng đã và đang ủng hộ các sản phẩm dông cát của chúng tôi. Chính quý khách hàng là nguồn động lực to lớn nhất để chúng tôi Dan Food tận tâm phục vụ ngày càng tốt hơn.

“Một con Dông Cát con trong thế giới động vật cũng giống như nụ hồng trong một khu vườn, vừa xinh đẹp lại vừa cuốn hút” – Founder Dan Food – Lê Khánh Dân.

Nếu bạn đang tìm hiểu giá con dông cát bao nhiêu 1 kg? Mua bán dông cát tại thành phố HCM, giá dông cát Bình Dương, giá dông cát Đồng Nai, giá dông cát Ninh Thuận, giá dông cát Bình Thuận, giá dông cát Phú Yên,… thì hãy liên hệ đến Dan Food để được tư vấn chi tiết miễn phí, tất cả vì sự phục vụ tốt nhất cho quý khách hàng. Dông Cát Dan Food – Cuộc Sống Mãi Tươi Xanh!

Xem thêm bài viết về dông cát

Nuôi dông cát thảo dược cho thịt thơm ngon bổ dưỡng: xem tại đây

Con dông cát ăn gì? Bí quyết nuôi dông cát đơn giản tại nhà: xem tại đây

Giá con dông cát bao nhiêu 1 kg? xem tại đây

Thương hiệu Dan Food – Đặc Sản Dông Cát Bình Thuận

Slogan: “Dan Food – Cuộc Sống Mãi Tươi Xanh!”

Fanpage: Đặc Sản Dông Cát Bình Thuận

Youtube: Dông Cát Dan Food Travel

Zalo: 0852 4647 42 (Mr. Khánh Dân Lê)

Website: https://danfood.vn/

Email: haidanfood@gmail.com

®️ Dan Food – Thương Hiệu Đã Được Đăng Ký Bảo Hộ Độc Quyền tại Việt Nam

(Cấm sao chép nội dung, hình ảnh dưới mọi hình thức)