Mực Trứng Phan Thiết 500G

Mực trứng Phan Thiết

Mực trứng là loại mực chỉ dài khoảng 6 – 13 cm, bên trong chứa toàn trứng được ngư dân đánh bắt ở vùng biển Phan Thiết và đảo Phú Quý. Mực vừa đưa lên từ thuyền câu, được ngư dân cấp đông ngay trên tàu nhằm giữ lại hoàn toàn hương vị thơm ngon vốn có của mực trứng.

Mỗi con mực chỉ dài khoảng 6 – 13 cm, bên trong chứa toàn trứng, nên khi ăn có vị beo béo. Mực thường ôm trứng khoảng qua Tết cho đến tháng 2-5 Âm lịch. 1kg từ 20 – 30 con.

Con mực trứng nhỏ, vừa ăn, được làm ra nhiều món ăn khoái khẩu. Tuy nhiên, dù được chế biến theo cách nào thì mực vẫn có vị béo của trứng hoà cùng mùi thơm đặc trưng.