Dông cát Bình Thuận là một món ăn đặc sản nổi tiếng địa phương bên cạnh nhiều món ăn khác, dông cát còn xuất hiện trên menu của nhiều nhà hàng sang trọng tại khu du lịch Mũi Né, Phan Thiết với đa dạng cách chế biến như dông cát nướng, làm gỏi, chiên, nấu cháo, nấu canh,…
Thịt dông cát chiên nước mắm là một trong những món ăn dễ chế biến ngay tại nhà, thịt dông chiên thơm giòn hòa quyện hương vị nước mắm với hỗn hợp gia vị tỏa ra thơm phức đánh thức vị giác ngay lập tức với miếng cắn vào miệng đầu tiên.
Dông cát chiên giòn giòn quyện với vị bơ béo ngậy, thơm lừng tỏa ra hết sức quyến rũ là một trong những đặc trưng của món Dông cát chiên bơ vô cùng thú vị. Đây chắc hẳn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các thành viên nhí trong gia đình bạn.
Trong đó, Cà ri Dông cát nấu rất nhanh vì thịt dông mau chín, đặc biệt là hương vị thơm ngon, không gây cảm giác chán ngán như các loại thịt khác mà ngược lại còn thích mê.
Thịt dông nướng thơm giòn, ngòn ngọt, dai dai như thịt gà luộc nên còn có tên gọi là “gà đất”. Mật dông có vị béo nhân nhẩn và để lại hậu vị thật ngọt. Trứng dông rất béo, bùi bùi dùng không ngán.
