Dông cát Bình Thuận là một món ăn đặc sản nổi tiếng địa phương bên cạnh nhiều món ăn khác, dông cát còn xuất hiện trên menu của nhiều nhà hàng sang trọng tại khu du lịch Mũi Né, Phan Thiết với đa dạng cách chế biến như dông cát nướng, làm gỏi, chiên, nấu cháo, nấu canh,…
Trong đó, Cà ri Dông cát nấu rất nhanh vì thịt dông mau chín, đặc biệt là hương vị thơm ngon, không gây cảm giác chán ngán như các loại thịt khác mà ngược lại còn thích mê.
Dông Cát Xào Nghệ Sả Ớt là món ăn quen thuộc của người dân Phan Thiết, Bình Thuận, mà còn là món ăn vô cùng độc đáo, hấp dẫn đối với chúng ta. Món này có hương vị vô cùng thơm ngon, đảm bảo rằng bất cứ ai khi đã thưởng thức một lần thôi cũng phát ghiền.
Thịt dông nướng thơm giòn, ngòn ngọt, dai dai như thịt gà luộc nên còn có tên gọi là “gà đất”. Mật dông có vị béo nhân nhẩn và để lại hậu vị thật ngọt. Trứng dông rất béo, bùi bùi dùng không ngán.
Thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn tan, thơm ngon đẫy đà của chả ram dông cát từ những miếng đầu tiên. Vì dông cát được bắt ngoài tự nhiên nên thịt chắc, không có nhiều mỡ và có mùi thơm đặc trưng.
